❀問號的不負責任美食小記❀

熱愛抹茶的我是絕對不會錯過任何抹茶相關點心的!!

某日在IG上看到好多人在吃抹茶千層，最誘人的是那抹茶淋醬，

唉唷喂呀!於是手刀挑了一天趕快去吃吃看

Matcha One今年年中新開幕，專賣抹茶相關甜品~

在擁有眾多美食與觀光客聚集的永康街附近。

它其實位於一個蠻安靜的巷弄內，整間店也非常的簡約和明亮，

很有無印的感覺，不愧是日系品牌甜點!

櫃台是白色系，櫃台上只有些小植物點綴而已，

還有他們的菜單和報章雜誌的介紹。

很特別的是這天來我碰到蠻多長輩級的客人，還有碰到兩桌的韓國客人，

客群很廣很多元，想來這間應該是上上下下國內國外都收服了不少人心

桌子也特別的簡單，沒有過多的裝飾物，深色系的搭配上店內灰牆白櫃台白廚房，

很乾淨的佈置與配色，感覺格外舒服與愜意!

這邊是自助式的，所以並未收取服務費，

所以水杯什麼的記得自己自取唷，我喜歡自助式的!

除了菜單以外還有名片跟小卡，

因為這間店是專賣抹茶的所以封面都一片綠綠的，

看起來好吸引人，口水直直流中!

菜單就是以上這幾面，它一份很像傳單

內用會寫桌次與人數，當天大概才下午五點多，熱門甜品選項幾乎都已售罄...

不過因為自己是為了抹茶千層去的，所以只要它還有就好了

不一會兒，我點的抹茶千層/180元就來嚕，好期待阿!!!

本來以前對千層真的很還好，但自從去年吃了HARBS和台南-深藍咖啡館的千層後，

開始深深愛上了千層那綿密卻有神奇一層一層口感的滋味~

Matcha One的千層用肉眼看就看得出來是比較厚實的，

千層面上還有煎過的痕跡，看起來非常可口(<=個人很喜歡烤過煎過的痕跡)

當下沒有細數到底有幾層，現在這樣看起來大概有十層吧!

和之前我吃過的千層店家比起來，他們家千層偏厚且層數算是偏少的~

除了千層本人以外還有附上一小瓶的抹茶淋醬，

而且它的容器還有點歪歪的設計，頗可愛

首先我先吃了一口尚未淋醬的，嚐起來抹茶味道蠻濃厚的，

他們家的抹茶味算是我吃過的抹茶點心中算重的，吃得出來真材實料，

不過比較沒有所謂的回甘味道，苦味跟茶味都比較深刻些。

要一個人淋醬又拍照真不容易，還請多包涵我爛爛的技術

淋完醬後抹茶味道是更顯味了，整個口腔都充斥著抹茶的味道，

不過淋醬比較有甜度，所以會越吃越膩口，看蠻多人建議是兩人可分食一塊比較剛好。

醜醜的淋醬橫切面，

我會好好鑽研怎麼食物的...

這間其實我覺得喜歡抹茶的人會很開心，因為想的到的抹茶點心種類是應有盡有，

像是抹茶霜淇淋、抹茶蛋糕捲等等的，這次吃到了我很想吃的千層，

老實說我個人覺得在日本吃過的harbs比較薄的口感，我本身是比較愛(但這是個人喜好~)

若是和傳說中的LadyM比的話可能又更無法比較，雖然我目前還無緣吃到

(插播>>>>>>>>是說明天Lady M Taiwan要開幕了!!)

如果說你想在台灣吃到又薄又多層的千層，臺南有名的深藍咖啡館我個人是比較推~

不過愛抹茶的抹茶控們，或是對千層的層數多寡與多薄口感不是很在意的，

這間倒也是蠻不錯的選擇嚕!

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Matcha One

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＃地址：

台北市大安區永康街75巷16號

＃電話：

02-2351-0811

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