你有多久沒有和自己的另一半好好吃一頓浪漫晚餐了呢?
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夏慕尼
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地址/電話/營業時間
https://www.chamonix.com.tw/store.aspx
粉絲頁:
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推薦指數:
/滿分5顆心
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#邀約試吃文#
皆誠實感受，請安心服用
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曾經來夏慕尼用餐四五次，因為熱愛鐵板燒料理，加上對於他們的服務印象深刻，
因此當碰到有什麼重要日子需要慶祝的時候，腦海中第一個想到的就是夏慕尼！
這次體驗的是它們三月份新推出的情人節套餐！
1314情人套餐
(於每周三、四限定上市)
2018.3.7-12.31【預約】指定情人套餐可享1314/人，共計優惠價2628元
(服務費以原價2980的10%計價)
桌上還有個可愛的戀人卡，代表你預約的就是這個情人節套餐唷！
情人套餐跟一般套餐不一樣，是額外的一張單張菜單，
同樣包含有麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲料唷，完全也是依照一般套餐型式，一個都沒少！
連醬料也一樣都沒缺少，這三個分別要沾取不同食材，身為醬人的我，不管是哪個醬我都好喜歡唷！
首先上來的是起司麵包，看外觀它好像硬梆梆，但其實完全不會，
一咬下去超級鬆軟，內層的麵包是有點絲綢狀，麵包香氣超濃厚，搭配醬料區的中間那個蒜味明太子醬，口感口味瞬間提升！
男友超愛這個醬，他沾到欲罷不能，為此還續了一次麵包，我都懷疑他到底是來吃飯還是來吃麵包的
再來是熱前菜-松露蒸蛋+時令海鮮，我超愛蒸蛋，也很愛菇類，所以這個松露蒸蛋完全是我的菜！
松露濃郁又不搶味的香氣，搭配上香醇的蒸蛋，一口接著一口完全停不下來，
而且蒸蛋嫩Ｑ的口感，讓人搞不清楚是蒸蛋還是布蕾
時令海鮮這次是干貝，果然新鮮的海鮮就是美味，沒有臭臭的腥味，只吃的到它的鮮甜與甘甜！
湯品的部分，這個是我的經典海鮮清湯，
服務生先上的只有料，後來才再加入海鮮湯底，所以裡面的海鮮是在你面前直接被燙熟的！
因此你吃到的是最新鮮最燒燙燙的湯品！！
說是清湯但我覺得根本是假冒清湯的濃湯！味道實在太濃郁了～
但卻又很奇妙的，不似濃湯會讓人膩～一口接著一口很順口！
裡面的魚片和魷魚Ｑ彈卻不難咬，每咀嚼一次都是鮮甜好滋味！
喜歡海鮮的人不要錯過嚕
男友的是燻鴨金薯濃湯，看起來就很濃稠，但其實比想像中不膩！
裡面有一顆顆的小薯塊和小燻鴨塊，味道算是濃厚的一款湯品，
我們一致認為海鮮湯比較對我們的味～但如果喜愛濃湯的人，這款我覺得你們會愛喔～
沙拉部分，男友挑了嫩煎香草雞胸沙拉(健身人就是熱愛雞胸肉無誤！
）
雞胸肉有點超乎我們預想，因為它不但不乾不柴，意外的還蠻嫩的耶！
搭配上酸酸甜甜的沙拉醬汁，非常開胃～就算怕生菜味的人應該也可以吃光光～
我真的熱愛菇類，連沙拉都放過可以吃菇的機會
這一款是松露百菇沙拉，松露香氣應該不用我多說大家都明白的～
裡面有多款菇類，每一朵都非常啾西，滿滿的香菇氣息充斥著你的嘴裡跟鼻腔...
你如果跟我一樣熱愛菇菇菇菇～一定也要點這個！
前菜湯品沙拉吃完後，讓你的腸胃休息片刻，喝杯酸甜又透心涼的檸檬冰沙解解膩，
真的超愛夏慕尼的檸檬冰沙的～解膩又解渴，我每次都不小心喝太多杯...
另外的那個無酒精香檳我也覺得好喝又貼心，讓有開車和騎車的人都不用擔心飲酒問題放心飲用～
準備要料理正餐時，廚師還把等等他要料理的食材端到我前方跟我解釋一番，
看著這些五顏六色的食材，心情真好～(但他們心情應該不好，因為等等都會變成我的胃中物
)
首圖那張照片是不是非常讓人垂涎三尺?????
沒錯～這就是我們今天的主菜重頭戲-澳洲紅刺蝦、挪威鮭魚、北海道生食級干貝
一擺上桌只覺得震撼！每個都好大好大好大！(太驚訝所以要說三次！）
鮭魚表面香脆，內層又嫩又多汁，吃的到魚的鮮甜跟新鮮，不愛吃魚的我都瞬間被收服了！
紅刺蝦好大一尾，Ｑ彈又脆、豐厚又糾西的蝦肉口感之好！
另外蝦殼也幫你處理好了，免除還須剝殼的這道手續讓我覺得超貼心(<=討厭剝殼的女子)
至於干貝就不必多說了，前菜的干貝就跟它一模一樣的可口，口感軟嫩卻不失口感～
這是一份三個願望一次滿足的海鮮拼盤！(拍板定案)
吃過夏慕尼鴨胸套餐的人應該知道...夏慕尼鴨胸超級無敵霹靂厚！
所以之前一起去吃夏慕尼吃鴨胸套餐的朋友總是吃到肚皮炸開
這次的鴨胸很特別，用白蘭地酒和可可酒調味，所以會有淡淡的巧克力香氣，
鴨胸屬於比較有嚼勁、厚實的肉品，外層帶皮部分則有點脆脆的，口感很多層次，也非常有飽足感！
再來是這個伊比利豬，我們吃到有驚艷！因為超軟嫩超入口即化的～軟嫩到我覺得跟牛肉很像！
而且你可以看到它肉的中間還帶有些微粉紅色的色澤，第一次知道豬肉也可以這樣吃
簡單調味沒有過多醬汁干擾味覺，吃的到新鮮豬肉的味道，搭配旁邊蒜酥一起吃，更加爽口！
以為豬肉就在上一道結束，殊不知居然還有第二個起司款的！
厚厚的起司堆疊包覆在嫩嫩的豬肉上，就像裹了粉、蓋了棉被般，
本來以為味道較於濃烈的起司會蓋過豬肉的味道，殊不知完全不會，
一咬下！內層豬肉的肉汁與起司的巧妙搭配，仿佛在口中演奏一段玄妙的奏章～
可能我自己熱愛起司，覺得起司不管加在什麼食物上瞬間都會變的超級神來一筆～所以有點浮誇(大笑)
其實吃到主菜就真的很飽了...但好像來夏慕尼不吃它們的櫻花蝦炒飯就像沒來過一樣！
每一口都吃的到櫻花蝦跟蝦卵逼逼波波的嘴裡放煙火，炒飯粒粒分明又不會過鹹或淡而無味，難怪男友又續了一碗...
吃完鹹食之後，會被另外帶到另一區吃甜點，
這次我們甜點選了濃情巧克力慕斯和焦糖拿破崙派，
巧克力香濃～慕絲綿密～輕輕鬆鬆吃光光！
拿破崙派則是與男友一致認為好吃的甜品～但鮮奶油少一點就更棒惹
每次吃夏慕尼都會被服務生的貼心和溫暖的服務暖到心坎裡～
再加上坐在廚師前用餐，更能感受到廚師的專業和厲害的料理手法，
同時也可以看到它們料理食材有多注重新鮮跟衛生，
這才是真正的完全開放式廚房呀！
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各位煩惱著情人生日不知道該帶他們吃什麼餐廳吃什麼好料的人，不用再遲疑了！
馬上預約夏慕尼的情人套餐吧～不知道我生日的時候男友會不會再帶我吃一次呢(竊笑)
祝福各位都能享受到一頓完美又甜蜜浪漫的晚餐
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別忘了也來我的instagram一起玩喔
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帶情人一起吃浪漫甜蜜蜜的延伸閱讀
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